【®麵糊】抹茶戚風蛋糕
闆娘真的很愛烤戚風，但是她做的像是發糕河河河，所以只...

【®麵糊】抹茶戚風蛋糕
闆娘真的很愛烤戚風，但是她做的像是發糕河河河，所以只能我來做了😭😭

戚風蛋糕真的比我還難搞，光分蛋白蛋黃，粉還要過兩次篩，蛋白霜最賤了😩😩😩，不能打太發也不能不發，最後還要和蛋黃糊扮勻，太久會出筋消泡，不勻會中間白白的，是不是比我難搞！

喜歡茶味最後跑出來，不會太乾也不會太甜！說不定以後可以成為戚風少女，現在只是起笑少女吧🙄🙄🙄

#河
#甜麺団
#抹茶戚風蛋糕

---